"American Cookies" aux M&Ms

Ingrédients pour une trentaine de cookies :

500 g de farine

250 g de sucre roux (perso, je mélange, cassonade et sucre roux)

250 g de beurre doux

1 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

2 grosses cuillères de soupe de miel

3 oeufs

Pépites de chocolat (à volonté mais comptez minimum 200g)

M&M's (à volonté)

1) Dans un saladier, mélangez la farine, les sucres, le levure et la pincée de sel.

2) Faites fondre le beurre au micro-ondes. Puis ajoutez-y, les cuillères de miel et les oeufs battus.

3) Versez la préparation au beurre dans le saladier et mélangez avec une cuillère en bois (ou à la main).

4) Ajoutez les pépites de chocolat (à volonté). Je choisis souvent des pépites de chocolat "chunk" car elles sont plus grosses mais vous pouvez aussi faire vos pépites de chocolat maison en cassant des morceaux de chocolat au lait, chocolat blanc... 

Bref, toutes les variantes "gourmandes" sont possibles !

5) Façonnez vos cookies à la main en faisant des boules de taille identique. Aplatissez les boules et parsemez-les de M&M's. Attention à espacer suffisamment les cookies sur votre plaque de cuisson afin d'éviter qu'ils se collent entre eux pendant la cuisson.

6) Faire cuire vos cookies à 180°C pendant 9 à 11 min, selon que vous les aimiez croustillants ou moelleux.

Une recette incontournable, aussi facile que délicieuse... Alors, bonne dégustation !